Épicée et chaleureuse, l’odeur de l’huile essentielle de gingembre est distinctive. Plante tropicale originaire de Malabar (Inde), le gingembre est cultivé en France, dans la région de Montpellier, depuis le XIXème siècle. L'Inde fournit un quart de la production mondiale, tout comme d'autres pays aux climats chauds et humides. Cette huile essentielle est l'HEBBD (huile essentielle botaniquement et biochimiquement définie). | Saviez-vous ? En Angleterre, le gingembre aromatise les confitures, les compotes, les pâtisseries et entre dans la composition de liqueurs comme le ginger brandy. Fa partie de la "Liste des épices essentielles dans une maison", dressée au Ier siècle après JC par l'illustre gastronome romain Apicius.|
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