Cette plante délicieuse a un gros avantage sur la pomme de terre : non, ce n'est pas le parent pauvre de la pomme de terre, dont elle ne fait pas partie de la même famille. Véritable mère supérieure des tubercules, avec sa consistance fondante et sa saveur sucrée, elle retrouve définitivement ses lettres de noblesse grâce à une pointe de jus de pamplemousse.| Pourquoi ce petit plat bio est-il si bon ? Il faut avouer qu'on n'a pas forcément pensé à la patate douce pour nos enfants. Sans même ajouter du jus de pamplemousse au moût. Par exemple, nous avons parfois besoin d’un Chef plus grand que nous.
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