Pulpa de papaya orgánica concentrada en la enzima papaína, que descompone las proteínas. Por ello, en el Templo Budista del Loto de Hawái, la fruta de cultivo orgánico se cosecha en su madurez. Se extrae el látex de debajo de la piel, se tritura y se transforma. Esto representa 7 veces su nivel inicial. Un sobre contiene 3600 UI de papaína. Se recomienda especialmente después de una comida abundante y rica en proteínas.
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