La espirulina existe desde hace más de 3 mil millones de años. Recibe su nombre por su forma espiral y pertenece a la familia de las cianobacterias, o microalgas verdeazuladas. En África, se cosecha para... essere Consumida especialmente por mujeres embarazadas y durante períodos de escasez de alimentos. La espirulina contiene una Mina de nutrientes en un volumen muy pequeño: contiene entre un 55% y un 70% de proteínas de excelente calidad, es una Una fuente excepcional de diversos carotenoides (beta-acaroteno, criptoxantina, luteína, zeaxantina, etc.) y hierro. También contiene ácido gamma-linolénico, un ácido graso insaturado esencial de la familia del ácido linoleico. Omega-6. También contiene clorofila y minerales en pequeñas cantidades. Espirulina y vitamina B6:
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