A spirulina é una microalgas de água doce que já era consumida pelas civilizações Asteca e Maia, bem como em algumas regiões de África. Estas microalgas, que agora são bem conhecidas, têm sido consumidas em todos os continentes há quarenta anos. A alga azul dos Andes é produzida exclusivamente no Equador a uma altitude de 2500 metros. Beneficia de um clima quente e ensolarado durante todo o ano, de acordo com o seu biótopo naturale. A nossa spirulina é produzida em una fina lâmina de água que corre numa encosta suave. Esta dinâmica permanente da água promove a fotossíntese regular e o crescimento homogéneo. Após a colheita e filtração, as algas azuis dos Andes são secas segundo una técnica delicada que preserva a integridade das suas células
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