Gaihamsa Hele biologische zwarte knoflook 120g

Knoflook is una Een van de oudste gecultiveerde planten ter wereld die gezond blijft. Zwarte knoflook biedt een onmiskenbare meerwaarde qua gezondheidsvoordelen. In tegenstelling tot rauwe knoflook is het zeer goed verteerbaar en heeft het een hoge zuurgraad. una Een vochtige, zachte textuur en een delicaat zoete smaak. We hebben het "knoflook voor geliefden" genoemd. Zwarte knoflook wordt verkregen door een rijpingsproces van verse knoflook. Dit proces is geen fermentatie (geen bacteriële activiteit), maar karamellisatie. Het wordt 10 tot 15 dagen op kamertemperatuur bewaard. una Een constante temperatuur tussen 50 en 75 °C, met een luchtvochtigheid tussen 70 en 95%. Aan het einde van het proces wordt de knoflook gekonfijt en krijgt hij een diepzwarte kleur. De smaak, die doet denken aan zoethout, balsamicoazijn en gekonfijt fruit, maakt het een zeer gastronomisch product. Het is een krachtig versterkend middel. naturale, De kampioen van de "Superfoods". Veganistisch, gecertificeerd natuurlijk glutenvrij en biologisch. Laag in verzadigd vet en zout.