Docteur Valnet Il existe une trentaine d'espèces de lavande dont la lavande vraie ou fine (Lavandula angustifolia) qui pousse au-dessus de 800 m et la lavande aspic ou « grande lavande » que l'on trouve en dessous de cette altitude. La lavande est issue du croisement du pollen de ces 2 espèces de lavande. Par rapport à l'huile essentielle de lavande vraie, l'huile essentielle de lavande spica contient beaucoup de cinéol-1,8, de linalol et de camphre.
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