Conocida por sus propiedades excepcionales, la miel de Manuka proviene del árbol de Manuka, cultivado principalmente en Nueva Zelanda bajo condiciones climáticas adversas. La miel de Manuka con un IAA de 18+ es la más alta. alto en el intervalo, por lo que tiene la mayor alto Nivel de actividad. Garantiza un mayor contenido de metilglioxal. alto o igual a 696 mg/kg.
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