Čaj

Čaj patří k nejčastěji konzumovaným nápojům na světě a nabízí celý svět odrůd, aromat a tradic. Od lehkosti bílého čaje po intenzitu černého čaje, přes svěžest zeleného čaje, čaj oolong a všestrannost matchy – naše kolekce obsahuje 561 položek, které vás doprovodí v každé chvíli dne, v šálku nebo v kapslích, sypané nebo v sáčcích.

Jak vybrat ten správný čaj

Prvním kritériem je stupeň oxidace: bílý čaj je zpracovaný nejméně, následuje zelený, oolong a nakonec černý, který je oxidovaný nejvíce. Tato škála přímo ovlivňuje aromatický profil i obsah kofeinu, který je nejvyšší u černých čajů a nejnižší u bílých. Matcha je samostatnou kategorií: jde o práškový zelený čaj, tradičně používaný při japonském čajovém obřadu, s vyšší koncentrací než celý list. Pro ty, kdo dávají přednost směsím bez kofeinu, představují čajové bylinné nápoje – často kombinované s aromatickými rostlinami – dobrou alternativu, kterou je vhodné posoudit podle složení uvedeného na etiketě.

Častou chybou je přehlížet kvalitu listu: vybírejte produkty, které jasně uvádějí původ a typ listu (celý, lámaný, práškový). Pokud hledáte suroviny pěstované bez pesticidů, vždy si ověřte, zda mají certifikaci bio. Mějte na paměti, že výsledek v šálku se velmi liší: celý list vyžaduje vodu o přesné teplotě a přesnou dobu louhování, zatímco sáčky jsou praktické, ale někdy na úkor aromatické komplexnosti. Řiďte se pokyny výrobce, abyste z každého druhu získali to nejlepší.

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi zeleným čajem a matchou?

Listový zelený čaj se louhuje ve vodě a poté se vyjme; matcha je tatáž rostlina rozemletá na velmi jemný prášek, takže se konzumuje celá. To znamená intenzivnější chuťový profil a odlišný způsob přípravy, s vodou o teplotě přibližně 70–80 °C a malou metličkou, která ji rovnoměrně rozmíchá.

Obsahuje čaj kofein?

Ano, téměř všechny druhy čaje obsahují kofein v různém množství. Obecně ho nejvíce obsahuje černý čaj, zatímco bílý čaj a některé bylinné nápoje ho obsahují méně nebo vůbec. Přesné informace o konkrétní položce vždy najdete v popisu produktu nebo na etiketě.

Mám se před užíváním doplňků stravy na bázi čaje poradit s lékařem?

Pokud zvažujete koncentrované doplňky stravy (extrakty, kapsle) namísto samotného nápoje, je vhodné poradit se s lékařem nebo lékárníkem, zejména máte-li zvláštní zdravotní stav nebo užíváte léky. Pokyny ke správnému užívání najdete vždy na etiketě produktu.