スピルリナは顕微鏡で見ると螺旋状の繊維状に見えることからその名が付けられました。必須アミノ酸を含むタンパク質、ミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛など）、ビタミン（ビタミンB1、B2、B3、B6、B12、A、K1）が豊富に含まれており、その栄養価の高さから注目を集めています。 - 栄養不足の予防（ビーガン、ベジタリアン、植物性食品）
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