Intresseområde:
Antioxidanter
Formatera:
650 g
Modo av användning
Hur man använder:
För att extrahera aromen och theinet: infundera 1 tesked (2 g) i en kopp varmt vatten i cirka 5 minuter.
För att även extrahera polyfenoler: den kinesiska metoden går ut på att hälla kokande vatten flera gånger under dagen på samma gröna teblad placerade i en tekanna. Två andra metoder kan föreslås. Den första består av att hälla en liter kokande vatten över 3 stora skedar grönt te (ca 15 g) placerade i en gryta; låt infundera täckt över natten; värm infusionen med bladen på morgonen; filtrera genom en sil av rostfritt stål och konsumera hela dagen. Den andra metoden består i att använda den uppvärmda basen av en amerikansk kaffemaskin, på vilken man placerar tekannan med de gröna tebladen redan i kokande vatten; håll de gröna tebladen i en varm infusion och ta bort dem gradvis.
För att extrahera aromen och theinet: infundera 1 tesked (2 g) i en kopp varmt vatten i cirka 5 minuter.
För att även extrahera polyfenoler: den kinesiska metoden går ut på att hälla kokande vatten flera gånger under dagen på samma gröna teblad placerade i en tekanna. Två andra metoder kan föreslås. Den första består av att hälla en liter kokande vatten över 3 stora skedar grönt te (ca 15 g) placerade i en gryta; låt infundera täckt över natten; värm infusionen med bladen på morgonen; filtrera genom en sil av rostfritt stål och konsumera hela dagen. Den andra metoden består i att använda den uppvärmda basen av en amerikansk kaffemaskin, på vilken man placerar tekannan med de gröna tebladen redan i kokande vatten; håll de gröna tebladen i en varm infusion och ta bort dem gradvis.
Ingredienser
100 % grönt te (Camellia sinensis) löv."
Linje
Guldlinje
Anteckningar om förberedelser
Grönt, Oolong och svart te
När teplantans blad samlas och torkas erhålls grönt te; om samma blad utsätts för en halvjäsningsprocess (lätt jäsning) följt av torkning, erhålls Oolong Tea; slutligen, när bladen är jästa, torkade och rostade, kallas de för svart te är det rikaste på näringsämnen, särskilt polyfenoler, av de tre tesorterna. men för att garantera den totala utvinningen av dessa hälsosamma principer måste grönt te infunderas mycket längre än de få minuter som praktiseras för en vanlig infusion (se bruksanvisningen).
När teplantans blad samlas och torkas erhålls grönt te; om samma blad utsätts för en halvjäsningsprocess (lätt jäsning) följt av torkning, erhålls Oolong Tea; slutligen, när bladen är jästa, torkade och rostade, kallas de för svart te är det rikaste på näringsämnen, särskilt polyfenoler, av de tre tesorterna. men för att garantera den totala utvinningen av dessa hälsosamma principer måste grönt te infunderas mycket längre än de få minuter som praktiseras för en vanlig infusion (se bruksanvisningen).
