L'Agaricus blazei è un fungo che ha la distinzione di essere in grado di uscire dalle aree ombreggiate, da cui il suo nome fungo del sole. Contiene vitamine B, C, D, polisaccaridi e beta-glucano. Questi ultimi sono riconosciuti per modulare il sistema immunitario. La capsula di caque viene dosata a 400 mg di estratto standardizzato al 50% di polisaccaridi, il 50% dei quali è beta-gluca. Questo estratto è ottenuto da un processo di estrazione dell'acqua e rispettoso dell'ambiente. I funghi sono coltivati secondo i rigorosi standard dell'agricoltura biologica.
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