Dunaliella Salina è una micro-alghe particolarmente ricca di pigmenti carotenoidi. Le piacciono gli ambienti ad alta salinità come le saline e danno loro il loro caratteristico colore rosa. Il beta-carotene chiamato anche pro-Vitamina A è un pigmento della grande famiglia di carotenoidi. La vitamina A contribuisce al mantenimento della visione normale e della pelle normale. Partecipa anche al normale funzionamento del sistema immunitario.
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