Molecola naturale che si trova nel vino rosso, nell'uva e nella pianta chiamata Polygonum cuspidatum, il resveratrolo è la sostanza all'origine del famoso paradosso francese. In effetti, i francesi, nonostante il consumo ricco di lipidi, hanno meno rischi cardiovascolari grazie al loro consumo di vino rosso e al resveratrolo più precisamente. Gli studi hanno dimostrato che non solo fornisce una buona protezione antiossidante al corpo, ma in particolare che imita l'azione della restrizione calorica che ora sappiamo che è in grado di aumentare la longevità! Ogni capsula contiene l'equivalente nel resveratrolo di 14 litri di vino rosso. Questo polifenolo è presente nel vigneto, ma anche nella radice di Polygonum cuspidatum (Renouée du Giappone). Il resveratrolo contribuisce alla salute cardiovascolare per un consumo quotidiano di almeno 10 mg.*Il paradosso francese (paradosso francese in inglese) designa la sorprendente contraddizione tra la ricchezza del cibo dei francesi e la buona salute e le loro relative buone malattie cardiovascolari o cancro.
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