La vitamina A è una vitamina liposolubile immagazzinata nel nostro fegato, che può essere trovata negli alimenti animali e che può essere realizzato con composti presenti negli alimenti vegetali. È essenziale per la nostra salute. Ha un ruolo importante nella visione, soprattutto per consentire all'occhio di essere adattato all'oscurità. È anche importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario e la salute della pelle e delle mucose. La cremagliera di retinile è una forma di estere retinolo, una fonte preformata di vitamina A. A differenza dei carotenoidi (ad esempio beta-carotene), che si trova negli alimenti vegetali, la forma di retinile acetato si trova esclusivamente negli alimenti di origine animale (ABATS Eparato).
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