I semi di Chia sono stati usati per migliaia di anni da vecchie civiltà in America centrale e meridionale, a causa delle proprietà idratose e della digestione lenta, offrendo una sensazione di sazietà. esteso. Inoltre: sono estremamente ricchi di minerali come fosforo, magnesio e calcio; sono ricchi di antiossidanti, che impediscono il rancis dei semi.
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