I semi di Chia provengono dal Sud America, in particolare del Messico, dove sono stati la base della dieta tradizionale per migliaia di anni. Questo seme ha caratteristiche nutrizionali notevoli per la sua ricchezza in fibra al 33%, in Omega 3 18,5%, in vitamine E, a basso contenuto di sale, senza glutine e colesterolo.
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