Originario delle grandi foreste vergini tropicali del Sud America, la vaniglia è una liana della famiglia di orchidee che può raggiungere lunghe 15 metri. Apprezzato per il suo aroma, la vaniglia entra nella composizione delle ricette di cottura. Amaid, stimola l'appetito e la digestione, dà un delicato profumo ai dessert.
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