Alce nero Zucchero Di Canna Chiaro Biologico Alce Nero 500g

Recensioni | Zucchero Di Canna Chiaro Biologico Alce Nero | Denominazione Zucchero di canna chiaro biologico| | Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico| Lo zucchero di canna chiaro biologico e Fairtrade Alce Nero proviene dalle aree più vocate dell'isola di Cuba. La canna da zucchero, conosciuta con il nome scientifico di saccharum officinarum, cresce bene in climi tropicali, può superare i tre metri di altezza e vivere fino a 10 anni. I cristalli di questo zucchero hanno una consistenza croccante. Territori Il nostro zucchero di canna chiaro proviene dalle terre più vocate dell'isola di Cuba. Coltivazione e raccolta La canna da zucchero è una pianta tropicale perenne che ha bisogno di un clima umido e caldo. La coltivazione e la semina delle canne da zucchero avviene manualmente e, nel rispetto del regolamento biologico, non viene utilizzato alcun trattamento chimico di sintesi e per la fertilizzazione vengono impiegati concimi esclusivamente di natura organica. Le canne da zucchero vengono tagliate a mano solo quando mature. Lavorazione La canna viene macinata fino a formare un pannello sottile di fibre che viene successivamente passato attraverso un mulino a rulli per estrarne il succo. Quest'ultimo scende all'interno di grandi vasche e inizia il processo di riscaldamento. Il succo viene poi filtrato, per separarlo da oltre materie organiche, e solo dopo passa al processo di evaporazione. In seguito, il succo ormai denso, viene poi essiccato, setacciato e imbustato. | | Ingredienti Zucchero di canna chiaro biologico| | Valori nutrizionali medi per 100 grammi 100 g Energia 1700 kJ 400 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 100 g di cui zuccheri 100 g Proteine 0 g Sale 0 g