Conosciuto per le sue proprietà rare ed eccezionali, il miele di Manuka proviene dall'albero di Manuka, coltivato principalmente in Nuova Zelanda in condizioni climatiche difficili. Il miele Manuka IAA 10+ è il secondo livello di efficacia. Garantisce un contenuto metilglyoxal maggiore o uguale a 293 mg/kg.
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