Lo zinco è un elemento di traccia che interviene in più reazioni dall'organismo, ma il corpo non lo memorizza. Il pidolato di zinco è una cosiddetta forma organica, vale a dire che lo zinco è accoppiato a una molecola organica. Il bisglicinato di zinco è una cosiddetta forma di chélaté, il che significa che lo zinco è associato a un aminoacido (proteina). La combinazione delle due forme aumenta la biodisponibilità dello zinco nel corpo e per massimizzare il suo assorbimento.
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