Interesseområde:
Antioksidanter
Format:
650 g
Modo av bruk
Slik bruker du:
For å trekke ut aromaen og teinen: tilsett 1 teskje (2 g) i en kopp varmt vann i ca. 5 minutter.
For også å trekke ut polyfenoler: den kinesiske metoden består i å helle kokende vann flere ganger i løpet av dagen på de samme grønne tebladene plassert i en tekanne. To andre metoder kan foreslås. Den første består av å helle en liter kokende vann over 3 store skjeer grønn te (ca. 15 g) plassert i en kjele; la trekke tildekket over natten; varme infusjonen med bladene om morgenen; filtrer gjennom en sil av rustfritt stål og konsumer hele dagen. Den andre metoden består i å bruke den oppvarmede bunnen av en amerikansk kaffemaskin, for å plassere tekannen med de grønne tebladene allerede i kokende vann; hold de grønne tebladene i en varm infusjon og fjern den gradvis.
For å trekke ut aromaen og teinen: tilsett 1 teskje (2 g) i en kopp varmt vann i ca. 5 minutter.
For også å trekke ut polyfenoler: den kinesiske metoden består i å helle kokende vann flere ganger i løpet av dagen på de samme grønne tebladene plassert i en tekanne. To andre metoder kan foreslås. Den første består av å helle en liter kokende vann over 3 store skjeer grønn te (ca. 15 g) plassert i en kjele; la trekke tildekket over natten; varme infusjonen med bladene om morgenen; filtrer gjennom en sil av rustfritt stål og konsumer hele dagen. Den andre metoden består i å bruke den oppvarmede bunnen av en amerikansk kaffemaskin, for å plassere tekannen med de grønne tebladene allerede i kokende vann; hold de grønne tebladene i en varm infusjon og fjern den gradvis.
Ingredienser
100 % grønn te (Camellia sinensis) blader."
Linje
Gulllinje
Merknader om forberedelse
Grønn, Oolong og svart te
Når bladene til teplanten samles og tørkes, oppnås grønn te; hvis de samme bladene utsettes for en semi-gjæringsprosess (lett gjæring) etterfulgt av tørking, oppnås Oolong Tea; til slutt, når bladene er gjæret, tørket og ristet, kalles de svart te er den rikeste på næringsstoffer, spesielt polyfenoler, av de tre variantene av te. men for å garantere total utvinning av disse sunne prinsippene, må grønn te infunderes mye lenger enn de få minuttene som praktiseres for en vanlig infusjon (se bruksanvisning).
Når bladene til teplanten samles og tørkes, oppnås grønn te; hvis de samme bladene utsettes for en semi-gjæringsprosess (lett gjæring) etterfulgt av tørking, oppnås Oolong Tea; til slutt, når bladene er gjæret, tørket og ristet, kalles de svart te er den rikeste på næringsstoffer, spesielt polyfenoler, av de tre variantene av te. men for å garantere total utvinning av disse sunne prinsippene, må grønn te infunderes mye lenger enn de få minuttene som praktiseres for en vanlig infusjon (se bruksanvisning).
