현미경으로 보면 스피룰리나는 나선형 필라멘트처럼 보여 스피룰리나라는 이름이 붙었습니다. 필수 아미노산을 포함한 단백질, 미네랄(칼슘, 철, 마그네슘, 아연 등), 비타민(B1, B2, B3, B6, B12, A, K1)이 풍부하여 다음과 같은 영양학적 효능으로 주목을 받고 있습니다. - 영양 결핍 예방(비건, 채식주의자, 식물성 식품 섭취)
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