마누카(Manuka) 또는 Leptospermum scoparium은 수세기 동안 전통 의학에서 사용되었으며 탁월한 특성으로 유명한 도금양과의 관목입니다. 혹독한 기후 조건을 지닌 뉴질랜드의 처녀지에서 자연적으로 야생으로 자랍니다. 개화 기간이 4~6주로 짧아서 꿀이 희귀하고 독특합니다. 특히 Peter Molan 교수가 수행한 수년간의 연구와 수많은 과학 연구에 따르면 마누카 꿀은 다른 꿀보다 훨씬 더 높은 활성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 마누카 꿀의 독특한 특성은 마누카 꿀의 특정 활성 성분인 메틸글리옥살(MGO)의 고농축으로 인한 비과산화물 활성에 부분적으로 기인합니다. 꿀의 활성 수준은 IAA ® 지수에 의해 보장됩니다. 지수가 높을수록 메틸글리옥살의 농도가 높을수록 꿀의 활성도가 높아집니다. | 특성 IAA® 5+ 지수는 HUMER Active 마누카 꿀 제품군의 첫 번째 활동 수준입니다. 따라서 메틸글리옥살(MGO) 농도는 83mg/kg 이상입니다. HUMER는 제품 배치 번호를 직접 입력하여 Active Manuka 5+ 꿀 병의 메틸글리옥살 활성 및 농도를 확인할 수 있는 가능성을 제공합니다. 이러한 분석은 독립적인 실험실에서 체계적으로 수행됩니다.| IAA® 5+는 뉴질랜드 웰링턴에서 그레이마우스까지 지역의 특징입니다. HUMER는 엄선된 양봉가들로부터 뉴질랜드에서 직접 생산됩니다.|
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