マダガスカル産の黒胡椒の品質は、著名なシェフやグルメな調香師から特に高く評価されています。収穫期に黄色くなった緑または赤の実を手で摘み取り、天日干しで3~7日間乾燥させます。この淡黄色の精油は、非常にスパイシーでウッディな香りと、ほのかなペッパーの香りを持ちます。この精油は、乾燥させて粉砕した実を水蒸気蒸留することで得られます。黒胡椒の抽出物と精油の違いは、後者にはスパイシーなピペリンが含まれていないことです。精油は、モノテルペン炭化水素(α-ピネン、β-ピネン、レモネンを含む)が約45.5%、セスキテルペン炭化水素(β-カリオフィレンを含む)が約21.5%で構成されています。精油の品質は puressentiel: -100%純粋: 再構成されておらず、エッセンシャルオイルや他の物質(アルコール、アルコール、アルコール、アルコール、アルコール、アルコール、アルコール、アルコール、アルコール、植物油など)と混合されていません- 100% naturale: 未変性、水蒸気蒸留または機械圧搾法による精製を一切行わずに得られた、全量100%の精油。精留、穿孔、定量、再構成を一切行っていない。この品質基準により、精油の識別が保証されます。 botanica 各エッセンシャルオイルの生化学
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