初めてのコールドプレスオーガニックオイル | 1983年以来、何人かの科学者がオメガ3脂肪とオメガ6脂肪のバランスが取れた油を摂取することの重要性を主張してきました。オイルブレンドには、4 ~ 5 つのオメガ 6 ごとに 1 つのオメガ 3 が含まれている必要があります。 2003年になって初めて、薬剤師兼生物学者のジャン・マリー・マニアンがフランスで初めて、4つのオメガ6に対して1つのオメガ3に近い割合でオメガ3/6のバランスがとれたオイルの混合物を製造しました。このブレンドを作成する際、彼はオメガ 3 とオメガ 6 のバランスとグルメな風味という 2 つのアイデアに導かれました。バランスをとるために、3 つのオーガニックオイル (50% オリーブ + 25% 菜種 + 25% クルミ) をブレンドしています。美食のために、生地にクルミ油を 25% 添加することが期待されます。
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