La myrtille (famille des Éricacées) est connue sous le nom de Bleuet au Canada. C'est une plante vivace caduque de sous-bois dont les fruits sont des baies globuleuses bleues et charnues. Elle est particulièrement abondante dans les sous-bois siliceux des régions montagneuses de l'hémisphère Nord (en France : Vosges, Massif central et même Massif armoricain). Stable : la myrtille est bien établie. noto En raison de la saveur sucrée, légèrement épicée et douce de ses baies, on distingue en cuisine les myrtilles (bleues et plutôt sucrées) et les myrtilles (rouges et plutôt épicées).
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