Le soufre est un minéral essentiel à l'organisme. Il participe à la synthèse des protéines : kératine, élastine, collagène, et des mucopolysaccharides. Les mucopolysaccharides, également appelés glycosaminoglycanes (molécules composées de protéines et de glucides), sont présents dans le tissu conjonctif (tissu de soutien de l'organisme). Disponible.
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