Le glutathion est naturellement présent dans pratiquement toutes les cellules de notre corps. Aucun autre antioxydant n'est aussi important que lui. Il régule et régénère les cellules immunitaires et constitue le détoxifiant le plus efficace du corps humain. Il joue également un rôle clé dans le réseau antioxydant en recyclant les formes oxydées de la vitamine C, restaurant ainsi son pouvoir antioxydant. Il atteint ses concentrations intracellulaires les plus élevées dans les cellules parenchymateuses (hépatocytes) du foie sain, l'organe le plus impliqué dans la détoxification des xénobiotiques (substances étrangères). L'augmentation de ses concentrations peut inverser le déclin de la fonction immunitaire lié à l'âge. Les globules blancs, première ligne de défense du système immunitaire, sont responsables de son bon fonctionnement. Le L-Glutathion est un tripeptide soufré composé de trois acides aminés : l'acide glutamique, la cystéine et la glycine. Naturellement présent dans l'organisme, il est notamment utilisé pour former l'une de nos principales enzymes antioxydantes : le peroxyde de glutathion.
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