L'essence de citron en bref : Comme tous les agrumes, l'extrait aromatique du péricarpe (écorce) des citrons est appelé « essence » car il est obtenu par pressage mécanique de l'écorce, et non par distillation à la vapeur d'eau. On reconnaît également facilement les poches de gaz dans l'écorce des agrumes : ce sont de petites taches plus foncées qui libèrent un liquide irritant les yeux lorsqu'elles sont exposées à la lumière. una zeste de citron ou d'orange. Ce liquide n'est rien d'autre que l'essence aromatica. Originaire d'Inde et cultivé dans le sud de l'Europe et en Californie, le citron est l'un des fruits les plus utiles en médecine. naturale. L'essence est obtenue par pression à froid de l'écorce du fruit. Il faut environ 3 000 citrons pour produire 1 kg d'essence. Ses propriétés sont si nombreuses et variées qu'elles essere utilisé systématiquement et avec un réel succès dans une multitude de conditions.
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