Observée au microscope, la spiruline se présente sous la forme de filaments spiralés, d'où son nom. Riche en protéines, dont des acides aminés essentiels, en minéraux (calcium, fer, magnésium, zinc, etc.) et en vitamines (B1, B2, B3, B6, B12, A et K1), elle présente un réel intérêt nutritionnel pour ses bienfaits : - Prévention des carences nutritionnelles (végétaliens, végétariens et végétaliens)
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