Reconnu pour ses propriétés rares et exceptionnelles, le miel de Manuka est issu de l'arbre Manuka, cultivé principalement en Nouvelle-Zélande dans des conditions climatiques difficiles. Le miel de Manuka IAA 10+ est le deuxième niveau d'efficacité. Il garantit une teneur en méthylglyoxal supérieure ou égale à 293 mg/kg.
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