L'huile de saumon purifiée et les poissons de mer froide (anchois, sardines, maquereaux) sont una source d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et d'acide docosahexaénoïque (DHA), qui sont des acides gras polyinsaturés Omega-3 à longue chaîne. L'acide docosahexaénoïque (DHA) contribue à una Fonction cardiaque normale. L'effet bénéfique est obtenu avec une consommation quotidienne de 250 mg d'EPA et de DHA. La référence Omega 3 apporte donc 250 mg d'EPA + DHA par jour.
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