L'huile de foie de morue est surtout connue pour son goût désagréable, qui a fait grincer des dents des générations d'enfants. Pourtant, ce sont ses propriétés nutritionnelles qui en font un allié précieux pour la croissance. En effet, l'huile de foie de morue contient des vitamines A et D. La vitamine D est essentielle à la croissance osseuse normale chez les enfants et au maintien d'une densité osseuse normale chez les adultes. Un apport quotidien de 250 mg de DHA contribue au bon fonctionnement du cerveau, notamment des fonctions cognitives.
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