Una La menthe poivrée, plante mentionnée dans le Papyrus Ebersla, est très parfumée et a déjà hanté les tombeaux égyptiens où des feuilles de menthe séchées ont été retrouvées. Elle était mentionnée dans le plus ancien traité médical. noto, le papyrus de Ebers, Plante apaisante pour l'estomac. Largement utilisée par les Romains pour aromatiser le vin et dans le monde arabe pour le thé, elle est aujourd'hui largement utilisée dans l'alimentation, les cosmétiques et l'industrie pharmaceutique. De nombreuses médecines traditionnelles l'utilisent encore pour ses propriétés digestives : médecine indienne (Ayurveda), médecine chinoise, etc. Cultivée dans le monde entier, sa quantité et ses qualités varient selon les sols. L'hydrolat, encore appelé eau florale de menthe poivrée, est réputé pour ses propriétés tonifiantes, purifiantes, astringentes et rafraîchissantes. Il apaise les rougeurs, les démangeaisons et les irritations. lotta contre la transpiration. L'hydrolat de menthe poivrée est également indiqué pour les maux de tête, les problèmes de peau (eczéma, acné), mais peut aussi essere capable d'insectes, de nausées ou de bouffées de chaleur.
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