Die Extraktversion von Baccarat Rouge 540 unterscheidet sich in unterschiedlichem Maße von der Eau de Parfum-Version. Zunächst einmal ist deutlich ein Gourmand-Duft vorhanden. Nicht in der Eau de Parfum-Version von Baccarat Rouge 540 enthalten.
Baccarat-Extrakt ist im Vergleich zum dunkleren Eau de Parfum sicherlich geschlossener. Während das Eau de Parfum heller und strahlender ist, offenbart der Extrakt eine Art „dunkle Seele“. Attraktiv und gefährlich zugleich. Normalerweise mag man entweder die eine oder die andere Version, es kommt selten vor, dass die Leute beide mögen. Dies liegt gerade daran, dass sich die beiden Typen letztendlich als wirklich unterschiedlich herausstellen.