Tè

Il tè è tra le bevande più consumate al mondo e offre un universo di varietà, aromi e tradizioni. Dalla leggerezza del tè bianco all'intensità del tè nero, passando per la freschezza del tè verde, il tè oolong e la versatilità del matcha, la nostra collezione raccoglie 561 referenze per accompagnarvi in ogni momento della giornata, in tazza o in capsula, sfuso o in filtro.

Come scegliere il tè giusto per voi

Il primo criterio è il livello di ossidazione: il tè bianco è il meno lavorato, seguito dal verde, dall'oolong e infine dal nero, il più ossidato. Questa scala influenza direttamente il profilo aromatico e il contenuto di caffeina, più elevato nei tè neri e più contenuto nei bianchi. Il matcha è una categoria a parte: si tratta di tè verde in polvere, tradizionalmente usato nella cerimonia giapponese, con una concentrazione maggiore rispetto alla foglia intera. Per chi preferisce blend senza caffeina, le tisane al tè — spesso associate a piante aromatiche — rappresentano un'alternativa valida da valutare in base agli ingredienti riportati in etichetta.

Un errore comune è trascurare la qualità della foglia: preferite prodotti che indicano chiaramente l'origine e il grado della foglia (intera, rotta, in polvere). Verificate sempre la presenza di certificazioni biologiche se cercate materie prime coltivate senza pesticidi. Tenete presente che la resa in tazza varia molto: una foglia intera richiede acqua a temperatura e tempi di infusione precisi, mentre le bustine garantiscono praticità ma talvolta a scapito della complessità aromatica. Leggete le indicazioni del produttore per estrarre il meglio da ogni tipologia.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra tè verde e matcha?

Il tè verde in foglia si infonde in acqua e poi si elimina; il matcha è la stessa pianta macinata in polvere finissima, quindi si consuma intero. Questo comporta un profilo di sapore più intenso e una diversa modalità di preparazione, con acqua a circa 70-80 °C e una piccola frusta per scioglierlo uniformemente.

Il tè contiene caffeina?

Sì, quasi tutte le varietà di tè contengono caffeina in misura variabile. In generale il tè nero ne contiene di più, mentre il bianco e alcune tisane ne contengono meno o nessuna. Controllate sempre la scheda prodotto o l'etichetta per informazioni precise sulla singola referenza.

Devo consultare un medico prima di assumere integratori a base di tè?

Se state valutando integratori concentrati (estratti, capsule) anziché la semplice bevanda, è opportuno consultare il vostro medico o farmacista, soprattutto in presenza di condizioni particolari o terapie in corso. Le indicazioni sull'uso corretto si trovano sempre sull'etichetta del prodotto.